Riz au lait aux pommes

4 / 5  basé sur 7 avis

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et épépiner les pommes. Les couper en petits dés. Les mettre dans une poêle avec le beurre demi-sel et la cassonade, laisser caraméliser un peu, ajouter la pincée de cannelle en poudre, mélanger. Réserver.
  2. 2 Passer l'intérieur d'une casserole sous l'eau froide. Y verser le lait et porter à ébullition avec la pincée de sel fin. Ajouter le riz en pluie non lavé. Laisser cuire sur feu doux en remuant régulièrement pendant 15 minutes. Ajouter la cassonade et poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes environ. Remuer constament. Retirer du feu.
  3. 3 Ajouter la compote de pomme et les pommes caramélisées au riz au lait. Mélanger. Verser la préparation dans des coupes, petits pots ou ramequins.
  4. Pour finir
    Déguster tiède ou froid. Saupoudrer le dessus d'une pincée de cannelle en poudre (facultatif).

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 7 avis )
Signaler annie-b3 -  9 mai 2010
Très bien

Très bon
Très bon, cependant un peu trop sucré pour mon goût. Je réduirai la proportion de sucre la prochaine fois. Merci bcp pour cette recette.

Signaler Bernadette - 12 décembre 2008
Excellent

Que c'est bon !
Bonjour Christelle et merci encore pour cette nouvelle recette que j'ai essayé déjà par trois fois ! Toujours un vif succès. C'est hyper moelleux et fondant en bouche, c'est agréable et rapide à réaliser. Avec la compote maison, c'est une merveille et ces pommes caramélisées, ce dessert devient un nectar ! Merci encore pour toutes vos recettes.

Signaler Christelle -  3 octobre 2008
Excellent

Réponse
En réponse à Sonia. La compote de pommes et les pommes caramélisées rendent ce riz au lait particulièrement onctueux. Merci de l'attention portée à ma recette.

Signaler Marie f - 22 février 2013
Très bien

Riz au lait
A plus en dégustation ce soir

Signaler thyco - 11 avril 2013
Excellent

excellent
un délice......par contre j'ai mis les pommes au fond de ma verrine.