Pancake cru végan pomme poire au soja et au psyllium
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Ingrédients
Calories
/ personne- 200 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 21 h
- 21 h 10 mn
Préparation
- 1 Commencer par ouvrir les gélules pour récupérer la poudre de psyllium puis la disperser dans le yaourt au soja. Bien incorporer les 2 ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 2 Disposer 1 feuille de déshydratation sur chaque grille puis prélever des portions et former des ronds d'une épaisseur de 5 mm sur une feuille Teflex... en les espaçant bien, afin d’optimiser le séchage. Programmer le Sedona Combo pour 1h à 60° en fonction "FAST" puis environ 14h en fonction "RAW".
-
Pour finirNe pas hésiter à vérifier la "cuisson" des pancakes pendant la durée du programme. En général, au bout de 14h, les pancakes sont prêts et se décollent de la feuille. Les sortir immédiatement du four et les mettre à refroidir sur une grille pendant environ 10 min. Ces pancakes diététiques sans oeuf, sans lait et sans cuisson sont super moelleux. Leur texture souple et non cassante permet de les rouler et de les fourrer sans aucun problème.
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