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1 avis
Saucisse briochée à la morteaux
30 mn
Facile
350 kcal
Approuvé par les gourmands terroirs, la saucisse briochée à la Morteau est une entrée typique de nos régions à accorder avec une bonne salade verte ou mâche. Ce plat original associe la saveur fumée de cette célèbre saucisse à la douceur d'une brioche moelleuse et légère. Facile à préparer, il impressionnera vos convives lors d'un repas convivial en famille ou entre amis. Lire la suite
Ingrédients
6
personnes
-
Farine 250 g
-
Oeuf 3 unités
-
Sel
-
Sucre pincée
-
Levure chimique 1 sachet
-
Crème fraîche 20 cl
-
Saucisse de Morteau 1 unité
Préparation
Temps total
1 h 20 mn
Préparation
30 mn
Cuisson
30 mn
-
1
Cuire la saucisse 30 min minimum dans une eau frémissante. -
2
Travailler dans une terrine : œufs, sel, sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la crème fraîche, battre. Ajouter la farine et la levure, battre pour obtenir une pâte souple. - 3 Verser dans un moule à cake beurré. Enfoncer la saucisse aux 3/4 après l'avoir épluchée. Laisser gonfler 20 mn dans un endroit tiède.
-
Pour finir
Cuire 30 min à thermostat 6 ou 7 suivant votre four.
C'est terminé
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