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Salade aux figues et au cantal

Name: Salade aux figues et au cantal
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 150 gr de mesclun; 4 grosses figues; 50 gr de cantal; 40 gr d'amandes effilées; 2 cuillères à café de miel liquide; 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin (ou de colza); 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; Sel & poivre

Une salade sucrée salée qui amène une touche de fraîcheur au repas. Le goût subtil de la figue s'associe très bien avec le fromage. Découvrez d'autres recettes de Ma petite cuisine sur le blog : http://ma-petite-cuisine.tumblr.com

Par Ma petite cuisine

http://ma-petite-cuisine.tumblr.com

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Ingrédients

150 gr de mesclun
4 grosses figues
50 gr de cantal
40 gr d'amandes effilées
2 cuillères à café de miel liquide
2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin (ou de colza)
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel & poivre

Calories

/ personne

120 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
5 mn
15 mn

Préparation

Temps total 15 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 5 mn

1 Préparez la vinaigrette : émulsionnez l’huile et le vinaigre avec le miel. Salez et poivrez. Réservez.
2 Dans une poêle chaude, faites griller les amandes effilées. Puis rincez les figues et coupez-les en six.

3 Déposez dans quatre assiettes le mesclun et les figues.
Pour finir
Parsemez d’amandes effilées, et de copeaux de cantal à l’aide d’un couteau économe. Enfin, arrosez de vinaigrette.

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Salade aux figues et au cantal

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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