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Salade d'été

Name: Salade d'été
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 3 tomates; 1 courgette; 150 g aiguillettes de poulet; 1 boule mozzarella; 4 feuilles basilic; huile d'olive; vinaigre balsamique; sel poivre; piment d'espelette; thym

15 mn

Facile

100 kcal

Une bonne salade fraîche aux couleurs d'été !

Par Charlotte

http://etcharlottedecouvritlacuisine.blogspot.fr/

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Ingrédients

2 personnes

tomates 3
courgette 1
aiguillettes de poulet 150 g
Mozzarella 1 boule
basilic 4 feuilles
huile d'olive
vinaigre balsamique
sel poivre
piment d'espelette
thym

Préparation

Temps total 1 h 25 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 10 mn

1 Coupez vos aiguillettes de poulet en fines lamelles et faites les mariner dans l'huile d'olive salée, poivrée avec 2 branches de thym pendant 1 heure. Une fois la marinade terminée, faites cuire votre poulet à la poêle puis laissez refroidir.
2 Pendant ce temps, coupez vos légumes et votre mozzarella : les tomates et le fromage en fines rondelles et les courgettes à l'aide d'un épluche légume pour en faire de fines lamelles.

3 Dressez votre assiette avec tous les éléments : faites un cercle autour de l'assiette en alternant avec une tranche de tomate, une de mozza et une de poulet. Au milieu, disposez vos courgettes puis sur le dessus, parsemez de basilic haché.
Pour finir
Assaisonnez avec une vinaigrette au vinaigre balsamique que où vous aurez ajouté une pincée de piment d'espelette. Servez bien frais.

C'est terminé
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Salade d'été

Par Charlotte

Ingrédients

Préparation

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