Clafoutis aux cerises et rhum

Name: Clafoutis aux cerises et rhum
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 700 g de cerises bien mûres; 2 oeufs et 2 jaunes; 100 g de farine; 140 g de sucre roux; 250 ml de lait; 60 gr de beurre; 1 pincée de sel; 1cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café de rhum; 1 sachet de sucre vanillé

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Un beau clafoutis doré par le sucre roux et bien parfumé grâce à une pointe de vanille. Une recette facile à réaliser, mais tellement gourmande ! N'hésitez pas à visiter mon blog : http://ceriseetcompagnie.over-blog.com/

Cerise compagnie

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Ingrédients

700 g de cerises bien mûres
2 oeufs et 2 jaunes
100 g de farine
140 g de sucre roux
250 ml de lait
60 gr de beurre
1 pincée de sel
1cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de rhum
1 sachet de sucre vanillé

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
45 mn
1 h

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Préparation

1 Préchauffez votre four à 180° Dans un plat en verre, mettez le beurre et enfournez-le afin que le beurre fonde. Attention qu’il ne brûle pas !
2 Battez les œufs en omelette, ajoutez la pincée de sel et le sucre. Mélangez bien, ajoutez l’extrait de vanille et le rhum.

3 Ajoutez la farine en pluie et mélangez jusqu'à obtenir un appareil liquide et onctueux.
4 Sortez le beurre fondu du four, incorporez-le à la pâte puis ajoutez le lait tout en remuant.
5 Disposez les cerises dans le plat puis versez la pâte par dessus.
6 Enfournez 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus commence à bien dorer.
Pour finir
Dès la sortie du four, saupoudrez du sachet de sucre vanillé. Servez tiède.

C'est terminé
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Clafoutis aux cerises et rhum

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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