Mon clafoutis aux cerises

Name: Mon clafoutis aux cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 500 g de cerises noires; 30 g d'amandes en poudre; 2 cuillères à café de kirsch; 2 cuillères à soupe de farine; 100 g de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé; 3 oeufs; 40 cl de lait; 1 pincée de sel; du beurre pour le moule; 20 g de sucre glace pour la finition

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Découvrez la recette de Mon clafoutis aux cerises, un classique, mais tellement bon !

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Ingrédients

500 g de cerises noires
30 g d'amandes en poudre
2 cuillères à café de kirsch
2 cuillères à soupe de farine
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
40 cl de lait
1 pincée de sel
du beurre pour le moule
20 g de sucre glace pour la finition

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1 Dénoyauter les cerises et verser dessus 25 g de sucre en poudre et le kirsch. Laisser macérer 10 minutes environ.
2 Dans un saladier, casser les œufs et ajouter 50 g de sucre en poudre et le sucre vanillé. Mélanger à l'aide d'un fouet. Tamiser la farine et ajoutez-la, ainsi que les amandes en poudre, le lait, le sel et mélanger de nouveau.

3 Beurrer un moule et saupoudrez le avec les 25 g de sucre en poudre restants. Répartir les cerises et verser la crème dessus. Faire cuire dans le four à 180° pendant 35 à 40 minutes.
Pour finir
Vérifier la cuisson et sortir le clafoutis du four. Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.

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