Clafoutis cerises à l'ancienne

Name: Clafoutis cerises à l'ancienne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 360 g cerise dénoyautée; 40 g beurre demi-sel; 4 unité oeuf; 20 cl lait; 100 g farine; 60 g sucre en poudre; 1 sachet sucre vanillé; 1 pincée sel

4.5 / 5 basé sur 7 avis

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Découvrez la recette du Clafoutis cerises à l'ancienne, traditionnel et gourmand pour ravir tous les appétits. Ce dessert emblématique de la cuisine française allie la douceur d'une pâte moelleuse à celle des saveurs fruitées des cerises. Facile à préparer, il séduira petits et grands par son goût authentique. Découvrez une recette traditionnelle et réconfortante avec ce clafoutis aux cerises d'autrefois.

Fabien Simon

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Ingrédients

5 personnes

Cerise dénoyautée 360 g
Beurre demi-sel 40 g
Oeuf 4 unités
Lait 20 cl
Farine 100 g
Sucre en poudre 60 g
Sucre vanillé 1 sachet
Sel 1 pincée

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Préparation

1 Faire fondre les 40 g de beurre à la casserole ou au micro-ondes.
2 Mélanger dans un grand bol, la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.

3 Incorporer les œufs, le lait et le beurre fondu pour finir jusqu'à obtenir une pâte bien liquide.
4 Faire préchauffer votre four à 200 degrés (thermostat 7) et bien beurrer votre plat (un moule à manqué).
5 Égoutter les cerises et les étaler sur le fond du plat beurré puis verser la pâte à clafoutis.
Pour finir
Mettre au four pendant 10 minutes à 200 degrés puis baisser à 175 degrés (thermostat 6) et laissez terminer la cuisson pendant 20 minutes

C'est terminé
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Clafoutis cerises à l'ancienne

Fabien Simon

Ingrédients

Cerise dénoyautée 360 g

Beurre demi-sel 40 g

Oeuf 4 unités

Lait 20 cl

Farine 100 g

Sucre en poudre 60 g

Sucre vanillé 1 sachet

Sel 1 pincée

Préparation

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