4/5
2 avis
Muffins aux crevettes et aux amandes
Une recette facile mais qui fait toujours son petit effet. Tout le monde à envie de l'essayer.
Ingrédients
- 375 g de farine avec levure incorporée
- 2 oeufs légèrement battus
- 75 g de beurre à température ambiante
- 25 g de beurre de crevettes à température ambiante
- 500 g de crevettes décortiquées et vidées
- 250 ml de lait
- 30 + 20 g d'amandes effilées
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de sel
Calories
/ personne- 250 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 20 mn
- 35 mn
Préparation
Temps total
35 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Placez la farine, le gingembre et le sel dans un saladier. Creusez un puits et versez-y les œufs et le lait. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce que la farine soit entièrement incorporée aux œufs et au lait. Ajoutez les beurres, et battez à l'aide d'une cuillère ou d'un mixeur jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- 2 Réservez 12 crevettes. Retirez la queue des crevettes restantes, coupez-les en deux et incorporez délicatement au mélange. Ajoutez 30 g d'amandes effilées et mélangez.
-
Pour finirPréchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Beurrez 12 petits moules à muffins. Versez la préparation dans les moules, veillez à ce que les crevettes soient bien incorporées à la pâte. Parsemez le reste d'amandes sur le dessus, puis placez au centre les crevettes mises de côté, en appuyant légèrement.
C'est terminé
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