"Muffins moelleux au chorizo et à l'Emmental"
4.4/5
51 avis
Muffins moelleux au chorizo et à l'Emmental
10 mn
Facile
300 kcal
Parfaits pour l'apéro, ces muffins moelleux au chorizo et à l'Emmental se réalisent en un tour de main. Une recette des Fromages de Suisse qui marie le fondant du fromage au piquant du chorizo. Simples à faire, ils disparaissent aussi vite qu'ils sortent du four.
Ingrédients
4
personnes
-
Emmental AOC coupé en dès 200 g -
Oeuf 3 -
Farine 150 g -
Levure chimique 1 sachet -
Lait 15 cl -
Huile d'olive 8 cl -
Sel -
Poivre -
Chorizo coupé en dès 100 g
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Préchauffer le four à 180°c (th6).
- 2 Dans un grand bol, mélanger la farine à la levure. Casser les œufs dans le bol et les incorporer à la farine à l’aide d’une cuillère en bois. Verser le lait sans cesser de mélanger, ajouter l’huile et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène et bien lisse.
- 3 Ajouter à la préparation, le chorizo et l’emmentaler aoc coupés puis incorporer délicatement le mélange à la pâte. Saler et poivrer.
- 4 Verser la pâte dans des moules à muffins en silicone (ou dans des caissettes en papier préalablement beurrées) de 8 cm de diamètre environ à l’aide d’une petite louche. Remplir à 3/4.
-
Pour finirPlacer les moules au four pendant 20-25min. Déguster les muffins dès leur sortie du four.
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