Petits clafoutis aux pêches

Name: Petits clafoutis aux pêches
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 3 unité pêche; 60 g farine; 20 g poudre d'amande; 2 unité oeuf; 10 cl crème liquide; 15 cl lait; 30 g beurre mou; 80 g sucre; 1 sachet sucre vanillé; 1 pincée sel; 2 poignée amande effilée

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Avec l'arrivée des beaux jours, quoi de mieux qu'un dessert fruité et gourmand pour terminer un repas en douceur ? Ces petits clafoutis aux pêches allient la saveur sucrée des pêches à la texture fondante de la pâte aux amandes. Faciles à préparer et rapides à cuire, ils sont parfaits pour un goûter estival ou un dessert improvisé.

Stéphanie Aufrere

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Ingrédients

4 personnes

Pêche 3 unités
Farine 60 g
Poudre d'amande 20 g
Oeuf 2 unités
Crème liquide 10 cl
Lait 15 cl
Beurre mou 30 g
Sucre 80 g
Sucre vanillé 1 sachet
Sel 1 pincée
Amande effilée 2 poignées

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Préparation

1 Préhauffez le four à 180°C. Mélangez la farine, la poudre d'amandes avec le sel, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs un à un. Versez peu à peu le lait et la crème. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Pour finir
Beurrez quatre petits moules à bord haut, répartissez- y les pêches qui auront été préalablement pelées. Versez la pâte dessus et déposez quelques amandes effilées. Laissez cuire 20 à 25 minutes.

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Petits clafoutis aux pêches

Stéphanie Aufrere

Ingrédients

Pêche 3 unités

Farine 60 g

Poudre d'amande 20 g

Oeuf 2 unités

Crème liquide 10 cl

Lait 15 cl

Beurre mou 30 g

Sucre 80 g

Sucre vanillé 1 sachet

Sel 1 pincée

Amande effilée 2 poignées

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