Bouchées feuilletées à la méridionale

Une recette proposée par Apérivrais.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn
  • 50 mn
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Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à 180°, thermostat 6. Taillez la pâte feuilletée en 12 carrés de 5 cm de côté environ. Déposez-les sur une plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, piquez-les avec une fourchette. Mettez-les à cuire 12 à 15 mn au four, sortez-les, laissez-les refroidir.
  2. 2 Lavez et taillez l'aubergine en tranches de 5 mm d'épaisseur, recoupez les en deux. Faites-les cuire 6 à 8 mn dans une poêle dans l'huile d'olive. Salez, poivrez. En fin de cuisson, ajoutez les graines de sésame dans la poêle.
  3. 3 Déposez les aubergines sur une feuille de papier absorbant, laissez-les refroidir. Répartissez l’Apérivrais Tartinade aux poivrons sur les feuilletés.
  4. Pour finir
    Déposez les tranches d'aubergine au sésame dessus et dégustez.
C'est terminé
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