Soupe de poisson express

Name: Soupe de poisson express
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 kg poissons variés dont les têtes; ' c à s huile d'olive; 2 oignons hachés; é doses safran; 1/2 boîte tomates pelées; 1 c à s concentré de tomate; sel et poivre

3.3 / 5 basé sur 10 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 150

Quantité 8 pers

Préparation 5 mn

Cuisson 30 mn

Temps total 35 mn

C'est une recette extrêmement simple, qui permet de recevoir d'une façon originale. De plus, vous pouvez utilisez de nombreux poissons différents dont des espèces peu chères.

La Rédaction

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Ingrédients

8 personnes

poissons variés dont les têtes 2 kg
huile d'olive ' c à s
oignons hachés 2
safran é doses
tomates pelées 1/2 boîte
concentré de tomate 1 c à s
sel et poivre

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Préparation

1

Faire vider et laver les poissons par votre poissonnier.
2

Mettre ensemble tous les ingrédients dans une cocotte minute avec un peu de sel et poivre.

3

Mouiller à niveau.
4

Laisser cuire à feu soutenu pendant 30 minutes après mise en pression.
Pour finir

Passer au chinois.

C'est terminé
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Soupe de poisson express

La Rédaction

Ingrédients

poissons variés dont les têtes 2 kg

huile d'olive ' c à s

oignons hachés 2

safran é doses

tomates pelées 1/2 boîte

concentré de tomate 1 c à s

sel et poivre

Préparation

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