Soupe de poisson façon grand-mère : la recette facile
4.8 / 5  basé sur 4 avis
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Soupe de poisson façon grand-mère : la recette facile
Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 140
Quantité 6 pers
Préparation 45 mn
Cuisson 40 mn
Temps total 1 h 25 mn

Une délicieuse soupe marine, avec fruits de mer ! La recette est très facile à préparer, je vous la recommande !

1recette
postée

Ingrédients

6 personne
  • Seiche

    Seiche 400 g

  • Calamar

    Calamar 400 g

  • Crustacés (homard, langoustines...)

    Crustacés (homard, langoustines...) 400 g

  • Saumonette

    Saumonette 300 g

  • Fruits de mer (moules, coques...)

    Fruits de mer (moules, coques...) 400 g

  • Vin blanc sec

    Vin blanc sec 1 verre

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 5 c à s

  • Thym, sauge, piment

    Thym, sauge, piment

  • Purée de tomate

    Purée de tomate 500 g

  • Sel et poivre

    Sel et poivre

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Préparation

  1. 1 Lavez la saumonette et couper la en morceaux. Lavez les seiches, poulpes et crustacés. Lavez les fruits de mer.
  2. 2 Pelez une gousse d'ail et écrasez la. Versez l'huile dans une casserole. Jetez y l'ail écrasé et le piment, laissez dorer. Ajoutez les seiches et les calamars coupés. Faites les rissoler quelques minutes et ajoutez la purée de tomate. Continez la cuisson pendant 15 minutes.
  3. 3 Ajoutez les crustacés et la saumonette et laissez cuire encore 15 minutes.
  4. Pour finir
    Ajoutez en dernier les fruits de mer. Salez, poivrez, parsemez avec le thym et la sauge. Arrosez avec le vin blanc et laissez mijoter pendant 10 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 4 avis)
Signaler alverma - 10 décembre 2010
Très bien

Perplexe
Très forte en goût.
Ma suggestion : Manque de liquide (avec un verre de vin on ne peut pas faire une soupe) et peut être du safran.

Signaler Aurélie - 16 octobre 2003
Excellent

délicieux mais mal nommé!
Avec un brin d'humour, je viens vous féliciter pour l'originalité de cette soupe, mais... où est le poisson ?
Ma suggestion : voir commentaire

Signaler Franck - 1 septembre 2003
Excellent

hum !! quel delice !!
J'ai essayé et on en a tous raffolé !
A faire d'urgence. Vos invités n'en reviendront pas ! Super merci à celui qui a donné cette recette.

Signaler Stef - 7 août 2010
Excellent

Delicieux
Délicieux même si ce n'est pas de la soupe, même s'il n'y a pas de poisson. C'est trop bon et facile à faire. Bravo et merci.

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