Tarte aux boudins blancs

Name: Tarte aux boudins blancs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 3 boudins blancs; 1 pâte feuilletée; 1 boîte de champignons émincés (425 ml); 70 g de gruyère; 1 cuillère à soupe de moutarde; Pour la béchamel :; 50 g de margarine; 50 g de farine; 1/4 l de lait; sel, poivre et muscade

4.7 / 5 basé sur 14 avis

Imprimer

Idéal pour un soir avec une petite salade.

Pascale Triclin

1recette
postée

Ingrédients

3 boudins blancs
1 pâte feuilletée
1 boîte de champignons émincés (425 ml)
70 g de gruyère
1 cuillère à soupe de moutarde
Pour la béchamel :
50 g de margarine
50 g de farine
1/4 l de lait
sel, poivre et muscade

Calories

/ personne

150 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
30 mn
1 h

Ajouter à mon carnet

Préparation

1

Déposer la pâte feuilletée dans une tourtière, piquer celle-ci avec une fourchette puis étaler la moutarde sur la pâte.
2

Couper les boudins en rondelles et les déposer sur la pâte.

3

Préparer la béchamel (assez épaisse) puis y incorporer les champignons que l'on aura pris soin de redécouper en petits morçeaux. Ne pas oublier la muscade qui donne du goût.
4

Préchauffer le four à 210°C ou thermostat 7 pendant environ 15 minutes. Etaler la béchamel sur les boudins puis parsemer de gruyère râpé. Rabattre les bords de la pâte.
Pour finir

Mettre au four pour 30 minutes tout en surveillant que le gruyère ne grille pas. A la sortie du four, laisser la tarte refroidir un peu puis la démouler.