Tarte à la choucroute

Name: Tarte à la choucroute
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 300 g de pâte brisée; 600 g de choucroute cuite; 200 g de lardons fumés; 70 g de gruyère râpé; 2 œufs; Sel, poivre; 20 cl de crème fraîche; 15 cl de lait

4 / 5 basé sur 7 avis

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C'est une des tartes salées que je fais régulièrement pendant la période hivernale. Rapide, facile, complète et vraiment délicieuse.

Christelle Milesi

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Ingrédients

300 g de pâte brisée
600 g de choucroute cuite
200 g de lardons fumés
70 g de gruyère râpé
2 œufs
Sel, poivre
20 cl de crème fraîche
15 cl de lait

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
35 mn
50 mn

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Préparation

1 Etaler la pâte, la déposer dans un moule à tarte fariné. Faire revenir les lardons quelques minutes dans une poêle anti-adhésive. On peut ne pas faire revenir les lardons.
2 Sur le fond de tarte, étaler la choucroute cuite et ajouter les lardons.

3 Dans un petit saladier, mélanger les oeufs, la crème, le lait, saler et poivrer.
4 Verser sur la tarte. Saupoudrer du gruyère râpé.
Pour finir
Cuire à four moyen 35 minutes environ.

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Tarte à la choucroute

Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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