Tarte à la tomate provençale

4 / 5  basé sur 13 avis

Une recette de ma maman.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8). Laver et couper les tomates en rondelles (en enlevant les pépins de préférence).
  2. 2 Dérouler la pâte dans un moule a tarte. Étaler 5 cuillères de moutarde au fond du moule.
  3. 3 Recouvrir la couche de moutarde d'une épaisseur de gruyère râpé (plus ou moins épaisse selon son goût).
  4. 4 Parsemer les rondelles de tomate sur le gruyère en commençant par l'extérieur.L es faire se chevaucher en tournant et en allant vers le centre du moule.
  5. Pour finir
    Saupoudrer les tomates d'herbes de Provence et finir par un filet d'huile d'olive.

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Vos avis

  basé sur 13 avis )
Signaler yvhen - 24 juillet 2012
Très bien

tarte a la tomate
délicieux mais pate détrempée par le jus des tomates
Ma suggestion : pour éviter de détremper la pate ,je vides les tomate pour ne garder que les pétales

Signaler Cécile -  1 février 2009
Très bien

Simple et très bon
Tout le monde l'aime.
Ma suggestion : Chaque fromage se marie avec les tomates. A vous de choisir. Délicieux avec du chèvre !

Signaler Caroline - 22 novembre 2008
Très bien

Petit plus
Cette recette est très rapide et délicieuse pour le soir.
Ma suggestion : Personnellement, je remplace le fromage râpé par du cantal doux ou entre-deux tranché finement et à la place des herbes de Provence, je cisèle des feuilles fraîches de basilic. Un vrai délice !

Signaler muriel - 13 septembre 2013
Excellent

tarte a la tomate
succulente ,a manger chaude ou tiède .Merci a votre maman pour cette recette
Ma suggestion : tomate du jardin encore meilleurs

Signaler Fabi - 22 août 2012
Bien

Genial
recette tout simplement g?niale, super fra?che par cette chaleur.
Ma suggestion : j ai remplac? la moutarde par de la cr?me fra?che.