4.8/5
4 avis
Crumble pommes bananes et noix de coco
Original, il change du crumble aux pommes ; goûteux, il ravit les plus gourmands ; simple, raélisé en un tour de main.
Ingrédients
- Pour le crumble :
- 60 g de chocolat blanc à la noix de coco
- 100 g de noix de coco râpée
- 100 g de farine
- 70 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à café de sel
- Pour la compote :
- 3 pommes reine de reinette
- 4 bananes
- 3 cuillères à soupe de gros raisins moelleux
- rhum
Calories
/ personne- 200 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 35 mn
- 2 h 55 mn
Préparation
Temps total
2 h 55 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
35 mn
- 1 Faire ramollir le beurre à température ambiante.
- 2 Mixer grossièrement (ou couper en petits morceaux) le chocolat blanc. Réserver.
- 3 Confectionner les miettes en mélangeant tous les ingrédients sauf le chocolat blanc. Laisser reposer le mélange 2h au réfrigérateur.
- 4 Préchauffer le four sur thermostat 6. Faire cuire les pommes épluchées dans une casserole pendant 10 minutes, hors du feu ajouter les raisons secs (au préalable gonflés dans du rhum) et les bananes coupées en rondelles.
- 5 Répartir les fruits au fond du plat. Mélanger les pépites de chocolat blanc aux miettes du crumble et en saupoudrer la compote.
-
Pour finirFaire cuire 30 minutes environ au four.
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