Crèmes à la réglisse

Name: Crèmes à la réglisse
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 cl de lait; 3 oeufs entiers; 100 g de sucre fin; 1 plaque de Zan réglisse à l'anis; Présentation et service :; 1 rouleau de réglisse Haribo

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Christelle Milesi

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Ingrédients

50 cl de lait
3 oeufs entiers
100 g de sucre fin
1 plaque de Zan réglisse à l'anis
Présentation et service :
1 rouleau de réglisse Haribo

Calories

/ personne

210 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
45 mn
55 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à petite température (thermostat 3). Verser le lait dans une casserole avec la plaque de Zan cassée en petits morceaux. Porter à ébullition. Laisser bien fondre le Zan.
2 Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre. Incorporer le lait petit à petit en remuant constamment. Verser dans des petits moules ou ramequins.

3 Cuire les crèmes au bain-marie à four doux 45 minutes environ.
4 Dès la sortie du four les ôter du bain-marie. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur .
5

Au moment du service, dérouler le rouleau de réglisse en rubans. Disposer sur chaque crème un ruban de réglisse.
Pour finir
Savourer les crèmes bien fraîches.

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Crèmes à la réglisse

Christelle Milesi

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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