Pain d'épices à la réglisse

Name: Pain d'épices à la réglisse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 15 cl de lait; 250 g de miel; 250 g de farine; 120 g de beurre; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre; 1/2 cuillère à café de quatre épices; 1/2 cuillère à café de graines d'anis; 1 plaque de zan (réglisse à l'anis)

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Quel agréable parfum dès que le pain d'épices cuit !

Christelle Milesi

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Ingrédients

15 cl de lait
250 g de miel
250 g de farine
120 g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café de quatre épices
1/2 cuillère à café de graines d'anis
1 plaque de zan (réglisse à l'anis)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1 Faire chauffer le lait. Y faire fondre le miel et le zan coupé en petits morceaux. Hors du feu ajouter le beurre. Mélanger. S'il reste des petits morceaux de zan non fondus les ôter.
2 Dans un saladier mélanger la farine, la levure, les épices et le sel.

3 Vverser le mélange lait-miel-beurre-zan tiède dans la farine en remuant doucement et de façon brève.
4 Beurrer et fariner un moule à cake. Cuire le pain d'épices 40 minutes environ à four moyen.
Pour finir
Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de déguster. Le pain d'épices se conserve plusieurs jours dans du papier aluminium.

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Pain d'épices à la réglisse

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