Soupe de fraises à l'orange

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. Dans une cocotte pression, mettez 500 g de fraises coupées, l'eau, le sucre, le jus d'orange. Dès que la pression est montée, baissez le feu et laisser cuire 5 minutes (15 pour un faitout). Mixez et laissez refroidir. Avant de servir ajoutez le grand Marnier, les fraises restantes émincées, la menthe ciselée ; vous pouvez aussi ajouter un zeste d'orange.

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