Moelleux au chocolat et aux fraises

Name: Moelleux au chocolat et aux fraises
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de chocolat pâtissier; 200 g de sucre en poudre; 125 g de beurre; 120 g de fraises; 4 oeufs; 4 cuillères à soupe rases de farine; 1 cuillère à café de levure chimique

4.5 / 5 basé sur 25 avis

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Un gâteau irrésistiblement moelleux !

Elise

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Ingrédients

200 g de chocolat pâtissier
200 g de sucre en poudre
125 g de beurre
120 g de fraises
4 oeufs
4 cuillères à soupe rases de farine
1 cuillère à café de levure chimique

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Mélangez la levure à la farine. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Réservez les blancs au réfrigérateur.
2 Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre, puis incorporez les jaunes, le sucre et la farine tamisée. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

3 Coupez la moitié des fraises en cubes et ajoutez-les à la pâte. Mélangez doucement. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement.
4 Versez dans un moule beurré et fariné et faites cuire pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
Pour finir
Démoulez tiède, saupoudrez de sucre glace et décorez du reste de fraises.

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Moelleux au chocolat et aux fraises

Elise

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