Moelleux chocolat blanc-framboises

5 / 5  basé sur 11 avis

Le chocolat blanc fondant, le doux fromage blanc et la framboise délicatement acidulée font une association idéale dans ce délicieux moelleux. C'est un pur délice !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Hacher le chocolat blanc. Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Beurrer et fariner légerement un moule à gateau ou un plat allant au four.
  2. 2 Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter le fromage blanc puis la farine. Incorporer le chocolat blanc haché et délicatement les framboises.
  3. 3 Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec la pincée de sel fin. Incorporer délicatement les blancs en neige dans la préparation au fromage blanc.
  4. 4 Verser la préparation dans le moule. Cuire à four moyen pendant 35 à 40 minutes environ.
  5. Pour finir
    Une fois le moelleux refroidi, le saupoudrer de sucre glace. Présenter le moelleux directement dans le plat de cuisson.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 11 avis )
Signaler florelle_c -  3 juin 2013
Excellent

Excellent
J'ai mis des fruits rouges surgelés, c'était excellent !
Ma suggestion : Juste un peu plus de chocolat blanc pour plus de gourmandise

Signaler Christine GRANGE - 24 avril 2013
Excellent

Un bon moelleux au chocolat
Délicieux mais on ne sent pas assez le goût du chocolat blanc A essayer avec du chocolat noir
Ma suggestion : Gâteau servi avec un coulis de framboises

Signaler Christelle - 26 mars 2013
Excellent

Moelleux chocolat blanc-framboises
Bonjour Julian,
Je pense qu'il est tout à fait possible d'utiliser
des framboises encore surgelées pour
réaliser la recette.
Merci de l'intêret apporté à ma recette.

Signaler julian-d - 25 mars 2013
Excellent

Framboises congelées.
Recette très alléchante sur le papier!
Juste une question : j'ai des framboises congelées. Dois-je les décongeler avant de les incorporer à l'appareil?

Signaler aurore-s86 -  6 octobre 2012
Excellent

Facile et rapide a faire et délicieux!
Ma suggestion : Comme je n'avais pas assez de framboises j'ai utilisé un mélange framboises, fraises et mures. Très bon aussi!