Madeleines à la fleur d'oranger : la recette facile

Enfin une recette qui a un goût de madeleine et non de gâteau au yaourt ou de quatre-quarts !

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Ingrédients

  • Pour 25 madeleines :
  • 200 g de beurre noisette ou fondu
  • 130 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1/2 verre de lait
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 sachet de levure
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger (ou 2 cuillères à café d'arôme de fleur d'oranger)

Calories

/ personne
  • 400 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 3 h 25 mn

Préparation

Temps total 3 h 25 mn
Préparation 15 mn
Cuisson 10 mn
  1. 1 Mélangez les oeufs avec le sucre, le miel et le lait. Incorporez ensuite la farine, la levure, la fleur d'oranger et le beurre fondu (ou noisette).
  2. 2 Laissez reposer la préparation une nuit au frais.
  3. Pour finir
    Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Remplissez les moules à madeleines et faites cuire 10 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 38 avis)
Signaler djazairia_38 - 25 mai 2015
Excellent

Très bonne madeleine bien tendres! La recette est très facile mais je pense comme toute les autres paticière que 100g de beurre voir un peu moin est suffisant

Signaler doriane-h - 13 mars 2013
Excellent

Très bonne recette facile
Très bonne recette réalisable sans effort et en peu de temps avec des aliments que l'on a généralement en stock chez soi

Signaler Ela - 3 mars 2013
Excellent

Madeleine
Très très bonne
Je n'est pas laisser reposer toute la nuit mais c'était délicieux
J'ai rajouter des petites de chocolat
Mes invités on adore
Ma suggestion : J'ai mis un sachet de vanille ça donne un autre goût

Signaler corinne18 - 22 avril 2012
Très bien

Très appréciées de tous
Recette très facile, mes invités ont tous bcp apprécié.
J'ai suivi les recommandations des commentaires en ne mettant que 100 g de beuure, c'et effectivement suffisant. Ensuite, j'ai adapté la recette avec ce que j'avais à la maison : vergeoise
Ma suggestion : brune, farine semi complète et vanille à la place de la fleur d'oranger. Dèlicieuses !
Je vais les refaire aujourd'hui avec un petit morceau de chocolat dans chaque moule, et un peu plus de vergeoise.

Signaler joan72 - 13 mars 2012
Excellent

Divines madeleines...
The must, la touche de miel qui parfume subtilement !
On en mangerait sans s'arrêter
Ma suggestion : rien à changer, parfait

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