Madeleines aux amandes : la recette facile

Name: Madeleines aux amandes : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 1 citron; 400 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 6 oeufs; 300 g de sucre; 200 g de beurre; amandes effilées

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Madeleines aux amandes : la recette facile

Une petite douceur à déguster entre amis ou en famille à tout moment de la journée.

Maud Favre

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Ingrédients

1 citron
400 g de farine
1 sachet de levure chimique
6 oeufs
300 g de sucre
200 g de beurre
amandes effilées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
11 mn
26 mn

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Préparation

1

Placez les moule au réfrigérateur pendant la réalisation de la pâte. Mélangez la farine et la levure. Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le sucre en poudre. Battez au fouet pendant 1 minute puis incorporez la farine et la levure. Mélangez bien.
2 Râper le zeste du citron. Ajoutez-le avec le beurre fondu à la préparation précédente. Mélangez pour rendre la pâte homogène.

3

Sortez les moules du frigo beurrez-les et farinez-les. Remplissez-les de pâte au 3/4 à l'aide d'une cuillère à soupe.
4

Saupoudrez de quelques amandes effilées puis enfournez pendant 11 minutes dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 7). Placez le saladier de pâte au réfrigérateur en attendant la prochaine fournée.
Pour finir

Démoulez les madeleines dès la sortie du four.

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Ingrédients

Réalisation

Préparation

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