Madeleines au thé vert

Name: Madeleines au thé vert
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Pour 2 plaques, soit environs 18 madeleines :; 10 g de thé vert; 250 g de farine; 5 œufs; 200 g de beurre; 100 g de miel d'acacia; 150 g de sucre semoule + 3 cuillères à soupe; 10 g de levure chimique; 50 g de beurre clarifié ou fondu pour les moules

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"Let's have a tea-time"...

Agath Rabeux

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Ingrédients

Pour 2 plaques, soit environs 18 madeleines :
10 g de thé vert
250 g de farine
5 œufs
200 g de beurre
100 g de miel d'acacia
150 g de sucre semoule + 3 cuillères à soupe
10 g de levure chimique
50 g de beurre clarifié ou fondu pour les moules

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
2 Badigeonnez de beurre la ou les plaque(s) à madeleines.

3 Faites fondre, sur feu doux, le beurre avec le miel. Délayez-y la poudre de thé vert.
4 Émulsionnez au batteur les œufs entiers avec le sucre semoule. Incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure.
5 Versez le beurre parfumé et sucré. Mélangez.
Pour finir
Remplissez les moules à madeleines avec cette préparation. Enfournez à mi-hauteur. Faites cuire 5 minutes à 210°C (thermostat 7), puis 5 minutes à 180°C (thermostat 6). Démoulez-les à la sortie du four et laissez-les refroidir.

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Réalisation

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