Chocolat à la mexicaine
Très chocolatée, cette version mexicaine est excellente!
Ingrédients
- 1 l d'eau
- 100 g de chocolat à 60% de cacao
- 60 g de miel
- 50 g de café fort
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- 1 pincée de sel
Calories
/ personne- 200 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 10 mn
- 20 mn
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Casser le chocolat en petits morceaux.
- 2 Dans une casserole, mettre le chocolat, le café, la moitié de l'eau et chauffer doucement jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu.
- 3 Ajouter le sel, le miel et le poivre.
- 4 Porter à ébullition et laisser bouillir tout doucement pendant environ 3 minutes.
- 5 Ajouter le reste d'eau en versant doucement petit à petit.
-
Pour finirRéchauffer jusqu'au début d'une nouvelle ébullition et arrêter le feu au premier bouillon.
C'est terminé
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