Melon au Cointreau et mascarpone : la recette rapide
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Pour une entrée ou un dessert frais et élégant, ce melon au Cointreau et mascarpone est parfait. La douceur juteuse du melon se marie à merveille avec la richesse crémeuse du mascarpone et l'arôme subtil d'agrumes du Cointreau. C'est une recette simple et rapide qui apportera une touche de sophistication à vos repas estivaux.
Ingrédients
2
personnes
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Melon 1 unité
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Mascarpone 100 g
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Cointreau 2 c à s
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Miel 1 c à s
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Zeste d'orange râpé 1 c à c
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Jus de citron 1 c à c
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Menthe 1 pincée
Préparation
-
1
DécoupageCoupez le melon en deux et retirez les graines. À l'aide d'une cuillère parisienne ou d'une cuillère à soupe, formez des boules de melon ou coupez-le en dés si vous préférez. Placez-les dans un grand bol.
- 2 Dans un petit bol, mélangez le mascarpone avec le miel, le zeste d'orange et le jus de citron jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
- 3 Versez le Cointreau sur les boules de melon et mélangez délicatement pour les enrober uniformément. Répartissez les boules de melon dans des coupes ou des verrines.
- 4 Ajoutez une cuillerée de crème de mascarpone sur chaque portion de melon. Garnissez de quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
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Pour finirServez immédiatement pour profiter de toutes les saveurs ou réfrigérez pendant une heure pour un dessert encore plus rafraîchissant.
C'est terminé
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