Pancakes aériens aux pépites de chocolat

Délicieux au petit déjeuner, ils sont aussi savoureux au goûter.

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Ingrédients

Calories

/ personne
  • 300 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

Temps total 20 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 10 mn
  1. 1 Mélanger 150 g de farine avec une pincée de sel, 1 cuillère à soupe de sucre, un sachet de levure chimique et 150 g de pépites de chocolat.
  2. 2 Monter les 4 blancs d'oeufs en neige. Ajouter les 4 jaunes d'oeufs et 300 ml de lait au premier mélange. Finir en incorporant délicatement les oeufs en neige.
  3. Pour finir
    Pancakes aériens aux pépites de chocolat : Etape 3
    Pour la cuisson, saisir dans une poêle bien chaude un peu de pâte. Quand des petites bulles se forment à la surface, retourner le pancake. Déguster avec un verre de lait.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 20 avis)
Signaler Anonyme - 19 juin 2018
Très bien

Très bon, facile à préparer mais les pépites restent au fond donc c'est mieux de les saupoudrez une fois avoir couler le pancake comme mentionner dans un autre commentaires :)

Signaler Rachel - 14 septembre 2014
Excellent

Merci beaucoup
J'ai suivi tout les conseils (sauf ceux de la gousse DSL mais j'ai mis vanille liquide) et c'était très bon dans ma famille jsui la reine en cuisine donc la j'ai eu tout les compliments
Ma suggestion : Ajouter des arômes de rose ,amande amère fleur d'oranger

Signaler melanie-g75 - 23 avril 2013
Très bien

pancake sucré
très bon, simple en gout
Ma suggestion : j'ai ajouté du sucre glace à chaud et du sucre vanillé dans la pâte pour le rendre plus savoureux

Signaler Mathilde - 8 mars 2013
Très bien

Super !
Une recette simple et très gourmande ! Un bémol malgré tout, pour ma part la plupart des pépites de chocolat sont restées au fond du saladier malgré mes efforts pour mélanger la pâte. Résultat les premiers pancakes ont peu de pépites et les derniers en sont truffés! La prochaine fois j’essaierai de les ajouter en quantité désirée à la cuisson de chaque pancakes. Sinon rien à redire, ce fut un succès! J'ai encore besoin d'entrainement pour obtenir une forme régulière. J'ai utilisé seulement 3 oeufs puis ajouté un sachet de sucre vanillé. Top!
Ma suggestion : 3 oeufs au lieu de 4;
1 sachet de sucre vanillé;
Utilisez 1 crêpière !
Peut-être faudrait-il ajouter les pépites de chocolat lorsque la pâte vient d'être déposée dans la poêle?

Signaler helene-h46 - 14 août 2012
Excellent

très légers
Parfaits! Légers et peu sucrés. J'ai suivi les conseils des avis précédents en ne mettant que 3 oeufs et du sucre vanillé. Cependant la prochaine fois, je pense que je gratterai une gousse de vanille pour qu'ils soient encore plus parfumés.

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