Pain de viande farci

Name: Pain de viande farci
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 500 g de veau; 250 g de boeuf haché; 50 g de beurre; 1 oeuf frais battu; 1 oeuf dur; 1 échalote; persil; sel, poivre

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Genevieve Ernaelsteen

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Ingrédients

500 g de veau
250 g de boeuf haché
50 g de beurre
1 oeuf frais battu
1 oeuf dur
1 échalote
persil
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
45 mn
55 mn

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Préparation

1 Mélanger les deux sortes de viande avec l'oeuf battu puis incorporer l'échalote, le persil, le sel, le poivre et mélanger le tout.
2 Former avec la viande une sorte de pain puis incorporer l'oeuf dur au milieu.

Pour finir
Mettre le pain de viande dans un plat, ajouter un peu de beurre et faire cuire pendant 45 minutes environ.

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Pain de viande farci

Genevieve Ernaelsteen

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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