Brochettes de crevettes et jambon de Parme
15 mn
Facile
Découvrez cette recette de brochettes de crevettes et jambon de Parme. Cette petite bouchée entre terre et mer est un vrai délice, parfait pour les fêtes de fin d'année !
Ingrédients
4
Personne
Pour les crevettes
-
Crevette 16 -
Courgette 16 tranches -
Jambon de Parme 100 g -
Salade composée (ou salade mixte) 1 poignée
Pour la marinade
-
Poivre rose 1 c à c -
Jus de citron vert 1 -
Ciboulette 1 bouquet -
Huile d’olive extra vierge 1 filet -
Sel 1 pincée
Préparation
Temps total
2 h 25 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
10 mn
-
1
Préparation de la marinadePiler le poivre et l’ajouter à l’huile avec le jus de citron vert, le sel et la ciboulette hachée.
-
2
ReposAjouter les crevettes nettoyées et non courbées à la marinade et laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
-
3
DressageÉgoutter les crevettes de la marinade, les envelopper d’une tranche de courgette, puis d’une tranche de Prosciutto di Parma et les enfiler deux à deux sur les brochettes en bois.
-
4
CuissonFaire chauffer le gril et faire cuire les brochettes en les retournant.
-
ServiceLorsqu’ils sont cuits, les assaisonner avec un filet d’huile et, si nécessaire, une pincée de sel. Servir les brochettes avec la salade.
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