Blinis au mascarpone

Name: Blinis au mascarpone
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g de farine; 100 g de mascarpone; 1 œuf; 1 sachet de levure chimique; 1 peu de lait; 1 peu d'huile

4 / 5 basé sur 11 avis

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Des bouchées très faciles à réaliser, qui se déclinent en tapas ou en accompagnement du saumon fumé.

Martine Ritterbeck

3recettes
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Ingrédients

100 g de farine
100 g de mascarpone
1 œuf
1 sachet de levure chimique
1 peu de lait
1 peu d'huile

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
2 mn
7 mn

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Préparation

1

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer une petite heure au frais.
2

Verser un peu d’huile dans une poêle antiadhésive. Chauffer à feu moyen et verser 1/2 cuillère à soupe par blini. Faire dorer sur 1 face 1 à 2 minutes, le temps d’obtenir des bulles d’air, retourner et cuire sur l’autre face. Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.

Pour finir

Servir avec un gravlax maison, c'est délicieux.

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Préparation

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