Pain à la moutarde et aux noix

Name: Pain à la moutarde et aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 27 cl d'eau; 2 cuillères à café de sel; 50 g de farine T65; 250 g de farine de blé; 2 cuillères à soupe de moutarde; 50 g de noix; 1 pincée de poivre; 12 g de levain

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Un petit pain plein de saveurs à réaliser à la machine à pain.

Elodie Didou

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Ingrédients

27 cl d'eau
2 cuillères à café de sel
50 g de farine T65
250 g de farine de blé
2 cuillères à soupe de moutarde
50 g de noix
1 pincée de poivre
12 g de levain

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
1 h 30 mn
2 h 20 mn

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Préparation

Tout mettre dans la machine à pain sauf les noix, "programme pâte". Laisser reposer environ 2 heures. Incorporer ensuite les noix, préalablement coupées en petits morceaux, dans la pâte. Façonner et mettre le pain au four, à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes (cela varie suivant les fours).

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Réalisation

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