Fondant au chocolat sans beurre

1. 1 Préchauffer le four à 180°C (thersmotat 6).
2. 2 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
3. 3 Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème fraîche, la vanille et le chocolat fondu. Incorporer enfin la farine mélangée à la levure.
4. 4 Monter les blancs en neige et les incoporer à l'appareil.
5. Pour finir
   Verser dans un moule à manqué, puis enfourner pour 25 minutes. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

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