Tartiflette campagnarde

Name: Tartiflette campagnarde
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1,2 kg de pommes de terre épluchées; 300 g de lard salé; 300 g de lard fumé; 350 g de reblochon; 200 g de fromage râpé; 25 cl de vin blanc; 25 cl d'eau; sel et poivre; 50 g de beurre

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Genevieve Ernaelsteen

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Ingrédients

1,2 kg de pommes de terre épluchées
300 g de lard salé
300 g de lard fumé
350 g de reblochon
200 g de fromage râpé
25 cl de vin blanc
25 cl d'eau
sel et poivre
50 g de beurre

Calories

/ personne

250 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
45 mn
50 mn
1 h 35 mn

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Préparation

1 Couper les pommes de terre en lamelles, les faire roussir légèrement dans le beurre, ajouter le vin blanc et l'eau et saler et poivrer. Les faire cuire 45 minutes.
2 Couper le lard en dés et les faire roussir.

3

Quand les pommes de terre sont cuites aux 3/4, ajouter le lard roussi. Mettre la moitié dans un plat à gratin. Ajouter la moitié du reblochon coupé en lamelles. Mettre l'autre moitié des pommes de terre et le restant de reblochon.
Pour finir
Parsemer de fromage râpé et enfourner pour 40 minutes.

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Tartiflette campagnarde

Genevieve Ernaelsteen

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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