Croque-monsieur à partager en 2 versions
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Découvrez cette recette de croque-monsieur à partager en 2 versions. Ces deux recettes sont intéressantes pour tous les gourmands indécis ou pour un apéritif dinatoire.
Ingrédients
4
Personne
Pour le croque butternut - tome des Bauges :
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Butternut 12 tranches
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Tome de Bauges 8 tranches
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Pain bûcheron 8 tranches
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Beurre fondu 15 g
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Huile d’olive 2 c à s
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Ail 1 gousse
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Echalote mixée finement 1
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Noix de muscade 3 pincées
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Sel 1 pincée
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Poivre 1 pincée
Pour le croque coppa – Ossau-Iraty :
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Miche de pain de campagne 4 tranches
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Ossau-Iraty râpé 200 g
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Coppa 10 tranches
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Beurre fondu 15 g
Préparation
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1
Préparation de la butternutPeler et détailler 12 tranches fines de butternut, étaler sur la lèche frite. Écraser l’ail dans l’huile, ajouter la noix de muscade, le persil et l’échalote, mélanger bien. Badigeonner le butternut, saler, poivrer et enfourner 15 min à 180 °C, retourner à mi-cuisson.
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2
Montage du croque-monsieur butternut - tome des BaugesBadigeonner les tranches de pain de chaque côté avec le beurre fondu. Placer 4 tranches de pain sur la plaque du four. Sur chacune d’elles déposer une tranche de tome, puis superposer 3 tranches de butternut, une seconde tranche de tome des Bauges et refermer vos quatre croques avec une tranche de pain. Passer au grill puissance 3, 4 min de chaque côté, surveiller pour que le pain ne brûle pas
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Montage du croque-monsieur coppa – Ossau-IratyBadigeonner les tranches de pain de chaque côté avec le beurre fondu. Déposer 2 grandes tranches de pain sur la plaque du four, sur chacune d’elles, déposer de l’Ossau-Iraty râpé, étaler 5 tranches de coppa en les superposant légèrement, recouvrir avec le reste d’Ossau-Iraty râpé et refermer avec une tranche de pain. Passer au grill puissance 3, 4 min de chaque côté, surveiller pour que le pain ne brûle pas. À la sortie du four, attendre quelques minutes puis les couper en 2 pour obtenir 4 croques.
C'est terminé
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