Croque tablette saumon et avocat
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Un croque tablette ultra gourmand, alliant le fondant de l'avocat, la douceur du saumon et le croustillant du pain de mie gratiné. Une recette parfaite pour un repas rapide et savoureux !
Ingrédients
4
Personnes
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Avocat 1
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Jus de citron 1 c à s
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Oeuf 2
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Pain de mie 8 tranches
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Saumon 4 tranches
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Crème liquide 20 cl
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Emmental 8 tranches
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Gruyère 1 poignée
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Pignon de pin 1 pincée
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Tomate 1
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Poivre 1 pincée
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Sel 1 pincée
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Graine de sésame 1 c à c
Préparation
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1
Préparation de l’avocatÉcrase un avocat avec 1 cuillère à soupe de jus de citron, du sel et du poivre. Mélange bien.
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2
Préparation du mouleRépartis du gruyère râpé au fond du moule, avec les graines de sésame.
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3
Assemblage des couches
Dispose une couche de pain de mie au fond du moule. Étale l’écrasé d’avocat et parsème de pignons. Ajoute des tranches de tomates, assaisonne-les légèrement. Dépose 4 tranches de saumon. Recouvre avec 8 tranches d’emmental. Termine avec une seconde couche de pain de mie. -
4
Préparation de l’appareilMélange 20 cl de crème liquide avec 2 œufs, du sel et du poivre.
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5
Imbibage et cuissonVerse délicatement l’appareil sur les tranches de pain de mie. Préchauffe ton four à 180°C et fais cuire environ 30 à 35 minutes.
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Démoulage et dégustation
Laisse légèrement tiédir avant de démouler et déguster.
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