Biscuit agneau pascal

1. Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole. Poser un saladier sur la casserole (bain-marie). Dans le saladier mettre les oeufs le sucre l'eau de vie et battre ce mélange jusqu'à obtention du double du volume. Ensuite mélanger délicatement la farine tamisée à la préparation. Enfourner pendant 35 minutes sur 175°C ou à thermostat 5.

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