Compote rhubarbe-pomme au Thermomix

10 mn
Facile

Découvrez la douceur acidulée de cette compote maison alliant rhubarbe et pomme, préparée facilement avec votre Thermomix. Une recette saine, simple et savoureuse !

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Ingrédients

4 personne
  • Rhubarbe

    Rhubarbe 300 g

  • Pomme

    Pomme 400 g

  • Sucre

    Sucre 50 g

  • Sucre vanillé

    Sucre vanillé 1 sachet

  • Eau

    Eau 50 g

Préparation

Temps total 25 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 15 mn
  1. 1
    Préparer les fruits
    Laver, éplucher et couper la rhubarbe en tronçons. Éplucher, épépiner et couper la pomme en morceaux. Mettre le tout dans le bol du Thermomix avec l’eau, le sucre et le sucre vanillé.
  2. 2
    Cuire la compote
    Programmer 15 minutes à 90°C, vitesse 2, sans le gobelet doseur pour laisser s’échapper la vapeur.
  3. 3
    Mixer la compote
    Mixer 20 secondes à vitesse 6 pour une texture lisse, ou ajuster selon la consistance désirée.
  4. Laisser refroidir et servir
    Verser dans des pots ou ramequins. Laisser tiédir avant de déguster, ou conserver au frais.
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