4.7/5
31 avis
Tiramisu aux fraises en verrines
25 mn
Facile
350 kcal
Succombez à la fraîcheur de ce tiramisu aux fraises en verrines ! Un dessert sans cuisson gourmand où le croquant des palets bretons rencontre l'onctuosité du mascarpone et le parfum des fraises de saison.
Ingrédients
6
Personne
-
Mascarpone 250 g -
Oeuf 3 unités -
Sucre glace 60 g -
Palet breton 12 unités
-
Fraise 12 unités -
Sel 1 pincée
Préparation
Temps total
3 h 25 mn
Préparation
25 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Préparer la crèmeMélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporez le mascarpone et mélangez de manière à avoir une préparation homogène.
-
2
Monter les blancsMontez les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel. Ensuite, incorporez les délicatement à la préparation au mascarpone en veillant à ne pas casser les blancs.
-
3
Dresser les verrinesPour préparer vos 6 grandes verrines, émiettez entre vos doigts les palets bretons puis répartissez-en la moitié au fond de vos verres. Recouvrez-les d'une couche de la préparation au mascarpone puis une couche de fraises en morceaux et de nouveau une couche de mascarpone.
-
ServirTerminez votre présentation en mettant à la surface l'autre moitié des palets bretons émiettés et une fraise coupée en deux.
Le résumé des avis (4.7/5)
- Recette facile à réaliser et très appréciée pour sa fraîcheur
- Nombreux remplacement des palets bretons par des spéculos
- Utilisation de différents fruits comme les framboises ou les cerises proposée
- Précision nécessaire : seuls les jaunes d'œufs doivent être mélangés, les blancs montés en neige.
C'est terminé
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