Rillettes de sardines
10 mn
Facile
Ces rillettes aux sardines sont riches en oméga-3, calcium et protéines, elles ont un effet anti-âge idéal pour soutenir la santé du cerveau, de la peau et du système cardiovasculaire. L'aneth apporte une fraîcheur subtile et renforce le pouvoir antioxydant de la recette.
Ingrédients
4
personnes
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Sardine 120 g
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Fromage frais 2 c à s
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Jus de citron 1 c à s
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Moutarde douce 1 c à c
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Sel 1 pincée
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Poivre 1 pincée
Préparation
Temps total
10 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Préparer les sardinesÉgoutter les sardines et retirer l’arête centrale si nécessaire.
-
2
Mélanger les ingrédientsDans un bol, écraser les sardines avec le fromage frais, le jus de citron, la moutarde, l’aneth ciselé, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une texture homogène mais encore un peu rustique.
-
Servir et décorerTransférer dans un ramequin et décorer avec quelques brins d’aneth sur le dessus. Servir frais, avec des tranches de pain complet ou des bâtonnets de légumes pour un apéritif léger et anti-âge.
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