"Sardines au four : la recette facile"

Sardines au four : la recette facile

10 mn
Facile
120 kcal

Rien de plus simple et délicieux que cette recette de sardines au four. Les sardines sont un délice méditerranéen qui allie simplicité et saveurs estivales. Cette préparation met en valeur la fraîcheur des poissons, relevés par les arômes du thym et du laurier, tandis que le mariage avec les tomates juteuses crée un plat équilibré savoureux idéal pour les chaudes soirées d'été.   Lire la suite

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Ingrédients

2 personnes
  • Sardine

    Sardine 8 unités

  • Tomate

    Tomate 5 à 6 unités

  • Thym

    Thym

  • Laurier

    Laurier

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

Préparation

Temps total 45 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 35 mn
  1. 1
    Sardines au four : la recette facile : Etape 1
    Commencer par vider et nettoyer les sardines. Réserver.
  2. 2
    Sardines au four : la recette facile : Etape 2
    Dans un plat à gratin, faire un lit de rondelles de tomates. Assaisonner de thym, laurier, sel et poivre.
  3. Pour finir
    Mettre par-dessus les sardines fraîches. Assaisonner à nouveau de thym, laurier, sel et poivre. Faire cuire à four chaud 35 minutes à 180°C (thermostat 6).
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 37 avis)
Signaler alexandre - 19 août 2013
Très bien

tres bien
tres bien , pour les amoureux des bbq, lever les filets (tres rapide) et faite cuire au four de la même façon mais sous le grill à 200°C pendant 15-20 minutes ! attention , pas d'herbes sur le dessus, car elles vont brûler.

Signaler michel-b36 - 18 avril 2012
Très bien

bravo les sardines
Très bon, facile à faire - la prochaine fois je ne rajouterai pas d'huile d'olive - j'ai eu les yeux plus gros que le ventre, il m'en restait trois que j'ai mangé le lendemain froide avec un filet de vinaigre et une bonne tartine de beurre !!!

Signaler Jeannine - 21 avril 2008
Très bien

Simplissime
J'ai seulement trouvé que cela manquait un peu de saveurs.
Ma suggestion : La fois prochaine, je mettrai davantage d'épices et du piment d'Espelette.

Signaler Mamija - 14 avril 2008
Très bien

J'ai voulu essayer !
J'ai fait cette recette avec des filets de sardines. Je compte bien en refaire car c'est très simple à cuisiner.
Ma suggestion : À titre indicatif, j'ai fait la cuisson dans un four micro-ondes multi cuisssons : cuisson combinée : 8 minutes sur grill 1 et micro-ondes moyen.

Signaler Elisabeth - 8 avril 2008
Très bien

Réponse à Dominique
La cuisson au four des sardines n'a rien à voir avec la grillade. Une odeur, certes un peu plus forte que pour du cabillaud ou du saumon se dégagera, mais rien de comparable avec des sardines grillées. Si toutefois vous hésitez encore, vous pouvez préparer ce plat dans des papillotes individuelles.

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