Houmous anti-âge
10 mn
Facile
Une recette simple et savoureuse de houmous, où les pois chiches et le tahini apportent protéines et bons lipides, rehaussés par le citron et l'ail pour un effet revitalisant et anti-âge.
Ingrédients
4
personnes
-
Pois chiche 400 g -
Tahini 2 c à s -
Citron 1 unité -
Ail 2 gousses -
Huile d'olive 3 c à s -
Cumin 1 c à c -
Eau 1 c à s -
Persil 1 branche -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Mixer les ingrédientsDans un mixeur, mettre les pois chiches cuits, le tahini, le jus de citron, l’ail, le cumin, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
-
2
Ajuster la textureAjouter un peu d’eau si la préparation est trop épaisse et mixer à nouveau.
-
3
Réserver au fraisMettre le houmous au frais au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
-
Servir le houmousVerser dans un bol, décorer avec de l'huile d'olive et du persil frais avant de déguster.
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