Houmous maison au curcuma au Thermomix
10 mn
Facile
Un houmous riche en protéines et en épices anti-fatigue pour un apéritif sain et énergisant.
Ingrédients
4
personnes
Pour le houmous
-
Pois chiche 240 g -
Tahini 40 g -
Jus de citron 30 ml -
Huile d’olive 30 ml -
Ail 1 gousse -
Curcuma en poudre 1 c à c -
Sel 1 pincée -
Poivre 1 pincée
Pour la décoration
-
Pois chiche 20 g
-
Huile d'olive 1 filet
-
Romarin 5 g -
Poivre 1 pincée
Préparation
Temps total
10 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Mixer les ingrédientsDans le bol du Thermomix, mettre les pois chiches, tahini, jus de citron, huile d’olive, ail, curcuma, sel et poivre. Mixer 30 secondes vitesse 5 jusqu’à obtenir une texture lisse.
-
2
Ajuster la textureAjouter un peu d’eau si besoin pour obtenir la consistance désirée. Mixer à nouveau 10 secondes vitesse 4.
-
Servir et dégusterPlacer dans un plat, décorer avec quelques pois chiches entiers, un filet d'huile d'olive, du poivre et un peu de romarin frais.
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