Houmous simple et rapide : la recette facile
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Houmous simple et rapide : la recette facile
Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 300
Quantité 6 pers
Préparation 5 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 5 mn

Une recette rapide à faire pour un apéro improvisé. Ce houmous onctueux est un plat traditionnel réalisable avec des pois chiche en boîte : c'est très facile et super bon !

62recettes
postées

Ingrédients

6 personnes
  • Conserve de pois chiche

    Conserve de pois chiche 1 boîte

  • Ail

    Ail 1 gousse

  • Huile de sésame

    Huile de sésame 1 c à s

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 3 c à s

  • Citron

    Citron 1/2 unité

  • Sel et poivre

    Sel et poivre

Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1
    Préparation des pois chiche
    Videz la boîte de pois chiches dans votre robot mixeur après les avoir égouttés.
  2. 2
    Assaisonnement
    Ajoutez la gousse d'ail, les 2 huiles et le jus du 1/2 citron. Mixez.
  3. Pour finir
    Rectifiez avec de l'huile d'olive si la mousse est trop compacte. Salez et poivrez.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 42 avis)
Signaler geraldine_b46 - 19 mai 2011
Excellent

exelent
je suis végétalienne, et c'est quelque chose de riche et sain pour nous !!! j'en ai fait et l'ai mis en apero, avec des toast!! tous le monde a aimé!! demandant mais qu'est ce que c'est !! =)
franchement bon !!

Signaler elise-b - 17 janvier 2011
Très bien

Trop d'huile de sésame
Attention l'huile de sésame est ultra super parfumée et cela cache le goût des pois chiches et en est presque écoeurant... Mais on a tout mangé quand même !
Ma suggestion : Mettre une cuillère à soupe et demie d'huile de sésame.

Signaler benjamin-c12 - 7 novembre 2010
Excellent

Conseil
Ma suggestion : Ajouter du TAHIN (crème de sésame), et remplacer l'huile de sésame par de l'huile d'olive + cumin (goût + déco) + jus de citron

Signaler julie_r2 - 7 septembre 2010
Excellent

Parfait
Cette recette est parfaite.
Ma suggestion : En bonne Normande, je rajoute parfois de la crème fraîche pour rectifier la texture et rajouter du crémeux.

Signaler veronique_j1 - 12 août 2010
Très bien

Délicieux
Délicieux. Ne pas hésiter à forcer un peu sur l'huile de sésame si possible. Très apprécié par toute la famille.
Ma suggestion : Rajouter de l'huile d'olive ou, encore mieux, de sésame.

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