Mousse aux fraises ultra légère
15 mn
Facile
250 kcal
Dégustez cette mousse aérienne comme un nuage fruité, un dessert léger pour l'été.
Ingrédients
4
personnes
-
Fraises 500 g
-
Sucre 100 g
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Blanc d'oeuf 2 unités
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Crème liquide 20 cl
-
Sucre vanillé 1 sachet
Préparation
Temps total
2 h 15 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Préparation de la mousseLavez et équeutez les fraises, puis mixez-les en purée. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Fouettez la crème en chantilly avec le sucre vanillé. Incorporez délicatement purée de fraises et chantilly aux blancs.
-
2
Repos au fraisRépartissez dans des verrines et placez au frigo 2h.
-
DécorDécorez avec des fraises et menthe avant de servir.
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