Gâteau au chocolat pour 6 personnes

Name: Gâteau au chocolat pour 6 personnes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 200 g de sucre; 125 g de beurre; 100 g de farine; 4 oeufs; 1 sachet de levure ou poudre à pâte (10 g); 1 pincée de sel

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Maurice Biquillon

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Ingrédients

200 g de chocolat noir
200 g de sucre
125 g de beurre
100 g de farine
4 oeufs
1 sachet de levure ou poudre à pâte (10 g)
1 pincée de sel

Calories

/ personne

387 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
52 mn

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Préparation

1 Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat. Retirez du feu puis incorporez la levure et la farine.
2 Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3 Mélangez-le au chocolat. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les au chocolat.
Pour finir
Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné (26 à 28 cm de diamètre). Enfournez pour 30 minutes. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau. Elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.

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Gâteau au chocolat pour 6 personnes

Maurice Biquillon

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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