Petits palmiers pas trop feuilletés

4 / 5  basé sur 14 avis

Des biscuits vite préparés, très appréciés au moment du café.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1 Mélanger la farine, le beurre mou et une pincée de sel, jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Incorporer les 2 petits-suisses et amalgamer pour former une boule. Filmer, et mettre au frais 30 minutes. Étaler la pâte au rouleau. Badigeonner de lait au pinceau. Saupoudrer généreusement de sucre et rouler en partant des deux côtés pour former 2 boudins se rejoignant au centre de la pâte.
  2. 2 Mettre au congélateur 30 minutes sur une plaque afin de faciliter le découpage.
  3. Pour finir
    Allumer le four sur thermostat 7 (210°C). Découper la pâte en rondins que l'on déposera sur une plaque garnie de papier cuisson. Badigeonner de lait, et cuire 20 à 25 minutes. Les biscuits doivent être dorés.

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Vos avis

  basé sur 14 avis )
Signaler Mima -  8 mars 2013
Très bien

Palmier
La pâte est très bonne mais il faut vraiment insister sur le sucre ...
Ma suggestion : Mettre plus de sucre et faire attention a la cuisson !

Signaler Noémie - 15 septembre 2011
Très bien

Très sympa !
C'est vraiment très simple a faire et délicieux! Il faut vraiment mettre la dose en sucre pour que ce soit un minimum sucré.
Ma suggestion : Peut être doit-on mettre du sucre cristal un peu plus gros?!

Signaler Prescyllia -  6 avril 2011
Très bien

J'adore
Super bon par contre je n'avais pas tous les ingrédient pour faire la pâte donc j'ai pris de la pâtes feuilleté que j'ai étalé un peu plus et trop bon merci pour cette recette.

Signaler Valerie - 19 février 2009
Très bien

Miam !
Très bon et plus moelleux qu'avec de la pâte feuilletée. Recette à retenir.
Ma suggestion : Pour étaler la pâte, j'ai placé la boule sortie du réfrigérateur, entre deux feuilles de papier sulfurisé et j'ai étalé au rouleau. De cette façon, la pâte ne colle pas !

Signaler Anne - 11 février 2009
Très bien

Délicieux
Cette recette est délicieuse, très facile et très rapide aussi. J'ai juste difficile d'étaler la pâte.
Ma suggestion : Plus de sucre et peut-être sur le biscuit en lui même.