Petit délice au dulce de leche sur pommes caramélisées

Name: Petit délice au dulce de leche sur pommes caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de palets bretons; 50 g de beurre; 2 pommes (Golden); 1 noix de beurre; 1 cuillère à soupe de sucre; 15 cl de crème liquide; 65 g de dulce de leche; 1 feuille de gélatine

4.8 / 5 basé sur 4 avis

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Petit délice au dulce de leche sur pommes caramélisées

C'est frais, fondant et croquant... tout ce qu'il faut pour se régaler !

Cecilia Batais

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Ingrédients

100 g de palets bretons
50 g de beurre
2 pommes (Golden)
1 noix de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
15 cl de crème liquide
65 g de dulce de leche
1 feuille de gélatine

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
5 mn
20 mn

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Préparation

1 Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux que vous mettrez à caraméliser avec la noix de beurre et le sucre. Pendant ce temps, mixez les palets et mélangez avec le beurre fondu. Mettez les cercles sur une feuille de papier sulfurisée et garnissez-en le fond de la préparation aux biscuits, en vous aidant du dos d'une cuillère ou d'un verre. Mettez dessus les morceaux de pommes caramélisées et réservez au frais.
Pour finir
Hydratez la feuille de gélatine. Montez la crème en chantilly bien ferme. Faites chauffer au micro-ondes (30 secondes) le dulce de leche et incorporez la feuille de gélatine. Versez sur la chantilly et battez jusqu'à incorporation. Versez sur les pommes et décorez avec une pique en bois et un filet de dulce de leche ou de caramel. Mettez au frais ou au congélateur.

C'est terminé
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Petit délice au dulce de leche sur pommes caramélisées

Cecilia Batais

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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