Tuiles de parmesan à la ciboulette

4.2 / 5  basé sur 60 avis
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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn
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Préparation

  1. 1 Râpez finement le parmesan. Lavez, séchez et hachez la ciboulette. Dans un saladier, mélangez le parmesan, 2 cuillères à soupe de ciboulette et la farine.
  2. Pour finir
    Faites chauffer une petite poêle à feu moyen sans matière grasse. Saupoudrez légèrement de parmesan et laissez fondre 2 à 3 minutes environ. Dès que le fromage commence à se colorer, retirez la tuile à l'aide d'une spatule fine et posez-la sur une bouteille pour lui donner une forme courbe. Servez froid.
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Vos avis

  basé sur 60 avis)
Signaler eleonore-l49 - 1 janvier 2014
Excellent

Trop bon
C'est facile à faire et ça fait son effet
Ma suggestion : Pour aller plus vite, j'essaierai de les passer au four sur une plaque et dès la sortie du four de les placer sur une bouteille pour la forme.

Signaler julie-f56 - 14 octobre 2012
Très bien

Rapide et goûteux
Bon goût, texture pas assez croustillante pour moi, mais super facile à faire.
Ma suggestion : J'ai mis du basilic frais au lieu de la ciboulette, pour rester dans l'ambiance italienne du parmesan.

Signaler evelyne_m17 - 15 février 2012
Excellent

delicieux
tres simple et à la fois très bon, je les ai fait cuire au four à 200 °,
cuisson très rapide et elle n'ont pas ramoli.
Servi en accompagnement d'une soupe à l'ail, un franc succès

Signaler lysiane16 - 30 octobre 2011
Très bien

lilib24
Excellent - rapide - faites pour un apéritif elles ont remporté un grand succès - un seul bémol : elle se sont un peu ramollies - Y a t il une solution ?

Signaler liliane-b72 - 31 janvier 2011
Très bien

Excellentes !
Je les ai faites plusieurs fois et c'est vraiment très bon. Le plus difficile est de trouver le bon objet pour obtenir l'arrondi car les tuiles glissent sur le support, mais c'est un régal et les invités en redemandent! Et même si c'est un peu long à préparer, le jeu en vaut la chandelle ! Merci infiniment pour cette recette
qui permet en plus d'éviter les cacahuètes et autres graines salées.
Ma suggestion : La recette ne le dit pas mais il faut retourner la tuile pour la faire cuire de l'autre côté.

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